|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | natri bicacbonat | Tên khác: | muối nở |
|---|---|---|---|
| Công thức phân tử: | NaHCO₃ | Nội dung: | 99% - 100,5% |
| Vẻ bề ngoài: | bột trắng | tiêu chuẩn quốc gia: | GB 1886.2-2015 |
| Điểm nổi bật: | NAHCO3 Natri Bicacbonat cấp thực phẩm,Baking Soda Natri Bicacbonat cấp thực phẩm |
||
Bột trắng tinh khiết NAHCO3 Natri bicarbonate cấp thực phẩm cho sản xuất thực phẩm
Natri bicacbonat là một hợp chất vô cơ, công thức hóa học là NaHCO3, thường được gọi là muối nở, bột sô đa, v.v., là một tinh thể trắng mịn, độ hòa tan trong nước kém hơn natri cacbonat, có tính kiềm yếu.Natri bicacbonat là một loại muối axit được hình thành do sự trung hòa của kiềm mạnh và axit yếu.Trên 50 °C, nó bắt đầu phân hủy dần dần để tạo thành natri cacbonat, carbon dioxide và nước, và phân hủy hoàn toàn ở 270 °C.Đặc tính này thường được sử dụng làm chất tạo men trong chế biến thực phẩm.
| Các bài kiểm tra | Tiêu chuẩn | Kết quả kiểm tra |
| Màu sắc | Trắng | Trắng |
| Vẻ bề ngoài | bột kết tinh | bột kết tinh |
| NaHCO3 % | 99,0-100,5 | 100,3 |
| Sấy khô và giảm % | ≤0,20 | 0,06 |
| PH(Dung dịch nước 10G/L) | ≤8,5 | 8.3 |
| muối amoni | Vượt qua bài kiểm tra | Vượt qua bài kiểm tra |
| Bằng cấp rõ ràng | Vượt qua bài kiểm tra | Vượt qua bài kiểm tra |
| Clorua (dưới dạng Cl)% | ≤0,40 | 0,08 |
| Độ trắng | ≥85,0 | 90.1 |
| AS (mg/kg) | ≤1,0 | ＜1.0 |
| Kim loại nặng (như Pb) (mg/kg) | ≤5,0 | ＜5,0 |
| Phần kết luận | Đạt tiêu chuẩn | |
Khi natri bicacbonat được trộn trực tiếp với dầu, quá trình xà phòng hóa xảy ra và mùi xà phòng quá mạnh sẽ ảnh hưởng đến mùi thơm và chất lượng của bánh ngọt.
Natri bicacbonat thường được sử dụng làm chất trung hòa, chẳng hạn như cân bằng độ chua của sô cô la.Nó cũng làm tối màu của sô cô la, làm cho nó trông tối hơn và sáng hơn.
Nếu cho quá nhiều natri bicacbonat vào bánh ngọt, ngoài việc làm giảm chất lượng và gây ra vị kiềm quá mức, còn gây ra chứng hồi hộp, tê môi, mất vị giác tạm thời và các triệu chứng khác.
Baking soda có thể được chia thành các mục đích sử dụng trong y học, ăn được và công nghiệp, và nó khác nhau ở nơi mua tùy thuộc vào loại.Trong số đó, độ tinh khiết của bột baking soda công nghiệp thấp hơn, có nhiều tạp chất hơn và độ tinh khiết của bột baking soda tương đối ăn được cao hơn.
Bột baking soda được sử dụng để tẩy rửa gia dụng và có thể khử trùng và khử mùi.Do dầu mỡ, vết ố hoặc mùi khó chịu, phần lớn là các chất có tính axit (H+, chẳng hạn như axit béo), hiđroxit có tính kiềm yếu OH- khi gặp các chất có tính axit sẽ có tác dụng trung hòa.Để yên trong vài phút trước khi lau nhẹ.(Không trộn với giấm)
Người liên hệ: Jessic
Tel: +86 13928889251
Fax: 86-020-22307821
